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[질문] [고민상담]오이피클 제조 시 오이의 녹색이 녹갈색으로 변하는 이유..

조회수 102 | 2014.11.28 | 문서번호: 21481629
전체 답변:
[지식맨]  2014.11.28

오이피클 제조 시 오이의 녹색이 녹갈색으로 변하는 이유는 \'페오피틴이 생겨서\'입니다. 지식맨을 이용해주셔서 감사합니다.

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