양지 300g, 아롱사태, 대파, 마늘, 통후추, 국간장/ 양지와 아롱사태는 핏물을 빼고 물을 붓고 끓여 대파,마늘,통호추를 넣어 육수를 우려냄. #@#:# 2~3시간정도 끓여 육수를 만든 뒤. 고기를 편썰어 놓고, 육수에 소금을 넣고, 콩나물, 대파, 느타리, 고사리를 데쳐 양념으로 무쳐 넣어주고 다시 끓임. #@#:# #@#:#
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