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[질문] (제과제빵관련)버터의최대적정온도가 몇도인가여 ??

조회수 96 | 2014.06.14 | 문서번호: 20970262
전체 답변:
[지식맨]  2014.06.14

버터(동물성 유지방)는 유통전 보관온도 영하 18도 유지 보관 되어야 함이 일반적입니다. 가정에서 냉장보관 0~6도가 일반적이라고 합니다 감사합니다

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