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[질문] 미젼플라세가 뭔뜻이에요?

조회수 814 | 2014.05.12 | 문서번호: 20829717
전체 답변:
[지식맨]  2014.05.12

미젼플라세는미즈 앙 플라스 (mise en place)라는 불어로레스토랑에서 영업전 모든 준비를 완벽하게 해 놓는것을 뜻한다고 합니다.

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