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[질문] [이슈 노트] 쭈꾸미 손질방법

조회수 265 | 2014.03.23 | 문서번호: 20602732

전체 답변:
[지식맨]  2014.03.23

모자부분을 가위로 잘라주시고, 다리랑 머리를 분리. 머리부분 깨끗하게 내장을 잘 띄어내시고 다리를 썰고, 밀가루를 조금 넣어서 박박 비빕고 찬물에 헹굼. #@#:# 쭈꾸미 내장을 제거하시고 먹기좋게 썰어주세요. 이때 밀가루를 넣으시고 문질러 주시면 소독이 됩니다. 흐르는 물에 씻어주면 손질 완성! #@#:# #@#:#


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