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[질문] 삼겹살 구우면 나오는 하얀색 덩어리는 냉동 삼겹살일때만 나오는 기름?

조회수 486 | 2013.12.11 | 문서번호: 20128122
전체 답변:
[지식맨]  2013.12.11

말씀하시 삼겹살 구울 때 하얀색 덩어리같이 보이는 것은 고기에서 육즙과 피가 빠지면서 익어서 응고가 되는 것인데,냉동이 생고기보다 더 잘 나옵니다^^

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