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[질문] 단백질과 지방의 차이

조회수 132 | 2013.10.02 | 문서번호: 19903588
전체 답변:
[지식맨]  2013.10.02

단백질은C(탄소),H(수소),O(산소),N(질소),S(황)로구성돼어질소를평균16%함유하고있습니다.지방은C,H,O로구성되어있으며중성지방은지방산과글리세롤이3:1로구성

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