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소면을 찬물에 담그면 쫄깃 해지는 이유

[질문] 소면을 찬물에 담그면 쫄깃 해지는 이유

조회수 194 | 2013.07.23 | 문서번호: 19696461

전체 답변:
[지식맨]  2013.07.23

소면을찬물에씻는이유는면에있는면을끊였을때나오는전분을씻어내기위해서라고합니다.좋은하루되세요



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