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[질문] 보통 제빵 레시피에서 버터를 넣으라는건 무염버터랑 가염버터중에 뭘 말하는건가요?

조회수 281 | 2013.06.15 | 문서번호: 19635410
전체 답변:
[지식맨]  2013.06.15

제과,제빵에서는향미와재료배합때문에가염버터보다는무염버터를쓰고,제품에따라소금의양을가감해야하므로,가염버터보다는무염버터를사용하는것입니다

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