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[질문] 믹서기로 과일을갈때 비타민 파괴되나요? 진짜라면 왜그런가요?

조회수 494 | 2013.06.13 | 문서번호: 19633223
전체 답변:
[지식맨]  2013.06.13

비타민C경우,결정을건조시키면안정화되나,산소,철같은중금속등에의해산화가촉진되며,다른영양소에비해산화가쉬워갈아먹는것보다그냥먹는것이많은비타민을섭취.

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