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[질문] 뮤신은 단백질과 단일구도탄수화물의공유결합물질인펩신분비시녹지않나요?

조회수 226 | 2012.11.23 | 문서번호: 19326566
전체 답변:
[지식맨]  2012.11.23

뮤신의 단백질에 사이드 체인으로 탄수화물 사슬들이 붙어 있습니다. 이 탄수화물 사슬은 펩신에 의해서 찰릴수 없으므로 녹지 않습니다.

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