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[질문] 끈기가왜생겨요 링크 삶은곡물

조회수 63 | 2012.07.17 | 문서번호: 19000531
전체 답변:
[지식맨]  2012.07.17

보통은 녹말이 녹아나와서 끈기가 생깁니다. 밀의 경우는 글루텐이라는 단백질 성분이구요 http://me2.do/xpiH1Gj

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