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[질문] 맛탕을물엿으로만하면 딱딱하게굳어요

조회수 549 | 2012.05.02 | 문서번호: 18747016
전체 답변:
[지식맨]  2012.05.02

설탕을끓여만든시럽,혹은물엿을이용하시면식으면서맛탕이딱딱하게굳게됩니다.이럴때는물엿대신'올리고당'을이용해주시면시간이지나도딱딱하지않다고합니다

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