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[질문] 생크림만들려고하는데요제집이시골이라우유계란설탕밖에없는데이재료로생크림만드는방

조회수 362 | 2012.01.15 | 문서번호: 18301018
전체 답변:
[지식맨]  2012.01.15

답변:우유1000cc,무염버터820g,노른자2~3개우유를80도까지가열한후버터를첨가한후60도까지식힌후믹서기로2분정도믹싱(노른자투입은이때)후냉장실숙성12시간

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