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[질문] 커버춰초콜릿이랑 코팅초콜릿은 다른건가요?

조회수 117 | 2012.01.12 | 문서번호: 18289584
전체 답변:
[지식맨]  2012.01.12

커버춰초콜렛은가열해서가공하기적당한형태로만드는작업(템퍼링)을해서무언가에입히는덩어리초콜렛을말합니다코팅초콜렛은좀더쓰기편하게만든커버춰초콜렛의일종

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