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[질문] 젤리는 언제녹나요?

조회수 93 | 2011.12.17 | 문서번호: 18163195
전체 답변:
[지식맨]  2011.12.17

젤라틴의 경우 농도에 따라 온도가 틀리긴하지만 거의 20-30도 사이의 온도에 녹습니다. 굳는 온도는 10도로 비슷한 용도로 쓰는 식물성의 한천보다 낮습니다.

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