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[질문] 과일주 담글때 왜설탕을 넣나요?

조회수 198 | 2007.12.28 | 문서번호: 1794391
전체 답변:
[지식맨]  2007.12.28

알콜은당분이발효된거죠.과일에당분이모자르면발효가제대로일어나질않아요.그래서이러한당분이부족한과일로술을담을땐발효가잘일어나도록당분을첨가해주는거죠.

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