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[질문] 빼빼로만들때 코팅초콜릿이랑 그냥초콜릿으로 만들때뭐가달라요??

조회수 441 | 2011.11.05 | 문서번호: 17922633
전체 답변:
[지식맨]  2011.11.05

빼?로 만들때는 커버춰(템퍼링 필요, 어렵지만 더 맛남) 혹은 코팅초콜릿(쉬움)으로 만든다고 합니다. 시중의 가공초콜릿은 실패확률이 높다네요.^^

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