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[질문] 유부는뭘로만드나요?

조회수 16 | 2011.10.20 | 문서번호: 17816614
전체 답변:
[지식맨]  2011.10.20

두부를 으깨서 물기를 제거한 후 야채, 해조류, 종실과 섞고 참마를 넣어 대두유나 식물유 등으로 처음에 110~120℃ 정도의 온도에서 살짝 튀긴 다음 180~200℃

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