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[질문] 후라이팬에 기름을 붓고 끓일때,기름의끓는점이 쇠가녹는점보다 높은데, 어떻게 기름?

조회수 198 | 2011.08.29 | 문서번호: 17459250

전체 답변:
[지식맨]  2011.08.29

후라이팬에 보통 요리할때 기름이 끓고 있지는 않죠..다만 튀김등을 넣으면 기포가 발생해서 끓는것 처럼 보일 뿐입니다.



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