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매실주 만들때 오래숙성하면 발암물질이 나오나요

[질문] 매실주 만들때 오래숙성하면 발암물질이 나오나요

조회수 18 | 2011.08.19 | 문서번호: 17391047

전체 답변:
[지식맨]  2011.08.19

시중에 유통중인 매실주 33종을 분석한 결과 28종에서 발암성 물질인 에틸카바메이트가 검출됐다고 합니다. 감사합니다!



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