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[질문] 탄음식이몸에안좋은가요?

조회수 20 | 2011.06.13 | 문서번호: 16881632
전체 답변:
[지식맨]  2011.06.13

숯불에구운스테이크,바비큐,탄고기에서는PAH,아미노산열분해물산물등이생성됩니다.그런데이러한생성된물질들은발암성물질로인체에암을일으킬수도있습니다.

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