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[질문] 제과제빵에서 스폰지법의장점2개

조회수 29 | 2011.06.11 | 문서번호: 16866765
전체 답변:
[지식맨]  2011.06.11

풍부한 발효향, 저장성 및 부피개선, 잘못된 공정 수정 가능, 발효내구력증가, 이스트 사용 절감 등이 있네요. 맛난 빵 만드세요~

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