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[질문] 청국장이 쓰면 뭘넣어야하나요?

조회수 121 | 2011.05.19 | 문서번호: 16686880
전체 답변:
[지식맨]  2011.05.19

콩속에는 사포닌이라는 물질이 있는데 이게 쓴맛을 냅니다. 쓴맛을 없애는 방법은 다른재료를 조금 더 넣으시고 다시한번 끓이시는 것 밖에 없어요.

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