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[질문] 버터를 태우면 풍미가 깊어지는데 이 이유를알려주세요

조회수 45 | 2011.04.22 | 문서번호: 16456915
전체 답변:
[지식맨]  2011.04.22

버터를 태울시 버터제조상 만들어진 불순물(침전물)과 수분이 날아가 맛이 더 깊어집니다.

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