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[질문] 밀가루강력박력중력 가장높은흡수율과 이유

조회수 268 | 2011.04.18 | 문서번호: 16425466
전체 답변:
[지식맨]  2011.04.18

강력분-단백질이 많고 탄성이 있는 반죽을 만드는 데 알맞는 제빵용 밀가루이다 중력분-과자빵이나 프랑스빵에 알맞다 박력분-단백질 케?, 제과용 밀가루이다.

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