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[질문] 식품에서 아크릴 아마이드가 뭔가요

조회수 11 | 2011.03.31 | 문서번호: 16253407
전체 답변:
[지식맨]  2011.03.31

아크릴산과 암모니아 사이의 아마이드. 무색의 고체로, 아크릴로나이트릴의 가수 분해로 얻음. 중합체는 접착제, 도료, 합성 섬유 따위에 쓰입니다.

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