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[질문] 구웠을때 베이컨은 왜 붉은빛이고 삼겹살을 왜 갈색인가요

조회수 47 | 2011.03.13 | 문서번호: 16084964
전체 답변:
[지식맨]  2011.03.13

베이컨은 가공품이에요.쉽게말해 햄이나 스팸을 구워도 분홍빛을 띄지요? 그것과 거의 같은 방식으로 만들어져요.삼겹살은 생고기라서 구울때 갈색으로 되는거죠

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