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[질문] 동남아시아 및 서아시아 음식에 강한 향신료를 쓰는이유가뭔가요

조회수 142 | 2007.12.10 | 문서번호: 1596175
전체 답변:
[지식맨]  2007.12.10

서아시아/옛부터열대향신료교역의중심부엿으며강렬한향신료에의해조리품의본미를덮어버리는특징.동남아시아/제철의물고기,새우의저장,소금섞어발효,젖갈을만듬

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