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[질문] 초콜렛만들고겉에가하얗게안변하게하는법

조회수 39 | 2011.02.11 | 문서번호: 15791288
전체 답변:
[지식맨]  2011.02.11

보관을 잘못해서 녹았다가 다시 굳을 때 나타나는데, 이런 현상을 '블룸'이라고 합니다. 조금 녹이면 원래대로 돌아옵니당^^

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