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[질문] 일반계란과 맥반석계란 색깔이 다른이유

조회수 444 | 2011.02.06 | 문서번호: 15725062

전체 답변:
[지식맨]  2011.02.06

삶는 것과 굽는 것의 차이이며, 강한 열을 이용 굽기 때문에 껍질과 내용물까지모두 갈색으로 변성이 된것이라고 보시면 됩니다.



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