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젤리를굳힐때어떠게굳히나요

[질문] 젤리를굳힐때어떠게굳히나요

조회수 14 | 2011.02.01 | 문서번호: 15673772

전체 답변:
[지식맨]  2011.02.01

젤리는 보통 펙틴, 한천, 젤라틴 등 겔화제를 넣어 응고시킨다고 하네요 설탕과 과일을 조려서 잼처럼 만들어 굳힌것도 젤리가 되겠습니다. 감사합니다



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