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[질문] 우유로생크림만들때 몇그램당 계란몇개와설탕이몇개들어가나요

조회수 34 | 2011.01.25 | 문서번호: 15596582
전체 답변:
[지식맨]  2011.01.25

우유1000cc,무염버터820g,노른자2~3개우유를80도까지가열한후버터를첨가한후60도까지식힌후믹서기로2분정도믹싱(노른자투입은이때)후냉장실숙성12시간!

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