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[질문] 자장면춘장주재료

조회수 78 | 2011.01.14 | 문서번호: 15488179
전체 답변:
[지식맨]  2011.01.14

춘장은중국식된장입니다굵은콩을사용해물에불리고삶아서소금물과혼합한후6개월정도의오랜숙성과정동안해볕과뒤집어주는작업으로자연숙성시킨검정된장을말합니다

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