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[질문] 갈매기살은무슨부위죠

조회수 24 | 2011.01.09 | 문서번호: 15424741
전체 답변:
[지식맨]  2011.01.09

갈매기살[skirtmeat] = 돼지의횡격막과간사이에있는근육질의힘살로,기름이없고부드러우면서도쫄깃한맛을내기때문에귀한육질로치며,안창고기라고도합니다.

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