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[질문] 빵을만들때전지분유나탈지분유를넣지안고빵을만들면어떻게되나요 안되나요?

조회수 305 | 2007.11.28 | 문서번호: 1466555
전체 답변:
[지식맨]  2007.11.28

탈지분유는 빵을 부드럽고 저장성을 높이며 빵겁질의 맛과 향을 좋게하는 역활을 합니다 굳이 안써도 돼겠지만 빵맛은 좀 떨어집니다

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