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[질문] 생선초밥을만들밥을 안굳게식히는방법은???

조회수 87 | 2010.10.29 | 문서번호: 14615403
전체 답변:
[지식맨]  2010.10.29

안굳게 식힐려면 먼저 촛물을 부어 식힐? 부채질을하면서 골고루 천천히 식히면됩니다. 너무 급냉각시키게되면 밥알의수분이 얼어 붇어지게됩니다.

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