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[질문] 연압과정이란?

조회수 150 | 2010.10.18 | 문서번호: 14485746
전체 답변:
[지식맨]  2010.10.18

[명사]버터 알갱이를 이기는 조작. 염분과 수분을 고르게 섞어 버터의 질을 높이고 오래 저장할 수 있게 한다.

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