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[질문] 폴리페놀이뭐야?

조회수 23 | 2010.09.25 | 문서번호: 14206539
전체 답변:
[지식맨]  2010.09.25

하이드록시기를2개이상갖고있는물질로,녹차에들어있는카테킨류가대표적인폴리페놀화합물이다.항산화기능이잘알려져있어식품이나의료등에응용되고있다

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