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[질문] 요리레시피에서보면..굴소스라고나와있는데 굴소스가먼가요?

조회수 61 | 2010.09.20 | 문서번호: 14154545

전체 답변:
[지식맨]  2010.09.20

생굴을소금물에담가발효시킨후위의맑은물을떠내고간장상태로만든것으로,소량의향기와감칠맛을내기때문에중국의조림,볶음요리등에폭넓게사용되고있습니다.



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