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간장의주성분인콩외에성분이궁금해요!

[질문] 간장의주성분인콩외에성분이궁금해요!

조회수 222 | 2007.05.31 | 문서번호: 141113

전체 답변:
[지식맨]  2007.05.31

양조간장은 [탈지대두, 밀, 소금]이며, 산분해간장은[탈지대두를 염산으로 가수분해한 다음 가성소다 또는 탄산소다로 중화]입니다.


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1회: "면접관은 첫사랑"

차가운 대리석 바닥을 울리는 구두 소리가 긴장감을 더했다. 서하린은 JK그룹 본사 로비에 들어서며 깊은 숨을 들이마셨다. 채용 공고가 난 지 단 3일 만에 마감될 정도로 경쟁이 치열했던 자리. 최종 면접까지 올라온 것만으로도 기적 같은 일이었다.

"이번에는 꼭..."

입술을 깨물며 중얼거린 그때, 휴대폰이 울렸다.

[언니, 오늘 면접이지? 파이팅!]

동생 서하은의 메시지였다. 창백한 병실 침대에 누워서도 언니를 걱정하는 동생을 생각하니 더욱 이를 악물었다.
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