지식로그

[질문] 캡사이신의 구조식에서 어떤부분이 매운맛을 유발아나요

조회수 189 | 2007.11.20 | 문서번호: 1395193
전체 답변:
[지식맨]  2007.11.20

알칼로이드의 일종으로,고추의 매운 맛을 내는 성분이다.고추씨에 가장 많이 함유되어 있으며, 껍질에도 있다. 화학식은 C18H27NO3이다.무색의휘발성화?물이다.

[무물보AI] 답변 로딩중...
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] *특캡사이신?
[연관] 캡사이신 팹사이신 어떤게맞나요?
[연관] 캡사이신 효능
[연관] [꿀생활] 캡사이신 매운 소스 가격
[연관] 캡사이신 냄새나요?
[연관] 캡사이신의 화학식은 뭔가요
[연관] 캡사이신이뭐죠?
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?