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[질문] 이스트없이 빵을발효시킬방법이몬가요???

조회수 1139 | 2010.08.12 | 문서번호: 13687616
전체 답변:
[지식맨]  2010.08.12

이스트 없이도 발효는 가능하지만 이스트를 쓰는 이유는 반죽을 팽창시켜 더욱 부드럽게 만드는데 있습니다.^^ 따뜻한곳에서 발효를 시켜보세요^^ :

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