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[질문] 고구마랑감자랑성분

조회수 29 | 2010.08.02 | 문서번호: 13554089

전체 답변:
[지식맨]  2010.08.02

고구마 :수분 69.39%,당질 27.7%,단백질 1.3% 등, 주성분은 녹말/감자:수분 75%,녹말 13∼20%,단백질 1.5∼2.6%,무기질 0.6∼1%,환원당 0.03mg,비타민 C 10~30mg


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