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[질문] 설탕과젖당은베네딕트반응으로검출안되나요?

조회수 2130 | 2010.07.23 | 문서번호: 13438060

전체 답변:

[지식맨] 2010.07.23

설탕은 구조적인에서 환원작용을 나타내는 알데히드기(-CHO)가 존재하지 않기 때문에 베네딕트 용액에서 반응을 보이지 않으나 젖당은 반응이 일어납니다.

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