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[질문] 카카오 열매알맹이색갈은?

조회수 101 | 2010.06.24 | 문서번호: 13086116
전체 답변:
[지식맨]  2010.06.24

카카오열매는 흰색이 아니라 다 익으면 붉은색으로 변합니다. 거기서 카카오를 발효과정을 거쳐서 갈색의 초콜릿 색깔로 카카오를 추출하게 됩니다.^^

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