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[질문] 감자가초록색인데먹어도되요?

조회수 171 | 2010.05.08 | 문서번호: 12544601
전체 답변:
[지식맨]  2010.05.08

보관중인 감자 표면이 초록색으로 변했다면 솔라닌이라는 독성 물질이 생긴다. 따라서, 감자 표면의 초록색 부분 역시 깨끗이 도려내고 먹어야 한다.

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