[질문] 현미쌀이 따로있나요?쌀껍질을 적게깐게 현미인가요?

벼를 건조, 탈곡한 후 고무 롤러로 된 기계로 왕겨를 벗긴 쌀로 백미에 비해 쌀껍질을 적게 깐 것이 맞습니다. 백미보다 지방,단백질,비타민B1·B2가 풍부합니다.