[질문] 계란흰자의100%가단백질인건가요

흰자위에는 수분 88.9%, 단백질 10.2%, 지방 0.1%, 무기질 0.82%, 철 0.0001%과 아주 적은 양의 티아민·니아신·리보플라빈 등이 들어있으므로 100%가 아닙니다!