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[질문] 식이섬유는 고열에서파괴되나요???

조회수 42 | 2010.04.30 | 문서번호: 12448690
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.30

'제6의영양소'라불리는식이섬유는열에의해파괴되지않으므로삶거나쪄도별문제가없습니다.식이섬유는채소,과일,곡류,해조류중'거친'부분에많습니다.

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